オーガニックレストラン・環境（エコ）情報ガイド：きのまま

朝、届いた野菜を見てからお料理を作ります。新鮮なお野菜は、飾らず、そのままでもすごく美味しいですよ。

自家製大豆チキンのマクロビオティックセット。チキンのように見えて、実は大豆なんです。

卵・乳製品を使わず、国内産小麦やてんさい糖・黒糖・有機豆乳・純正なたね油・還元水etc…

店内の様子です。アーティストの作品によって雰囲気がガラッと変わるのも魅力です。

石原店長。マクロビオティックやオーガニックの世界を、 みんなにもっと気軽に触れてもらえたらなぁ…と思ってお店をしております。

シェフたけし。アレルギーや食事制限をされている方々にも、 体に良くておいしい料理を食べてもらいたいと思いシェフになりました。