オーガニックレストラン・環境（エコ）情報ガイド：きのまま

カウンター席からはシェフの調理が見えます。珍しい食材の話なども聞けます。

動物性のものや化学性のもの一切使わずに、野菜２０種類と塩、exヴァージンオリーブ油のみの味だと思えますか。お試し下さい。

自家製のクリッシー二と生ハム。ホタテやホタルイカのカルパッチョをニンニクの芽のソースで。畑のアサツキとラディッキオ。

季節のリゾット／桃のリゾット。イチゴのリゾットも好評です・・・・・・・・・・・・

バジル、茴香イタリアンフェンネル、セージ、マロウ、パセリにタイムやオレガノ。

アイスクリーム／自家製のみかんジャムや木いちごソース、アップルミント。溶けにくくする添加物を使ってないアイスなのでお話は後にしてまず食べて下さい。